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脫水蔬菜當(dāng)零食吃會長胖嘛

點(diǎn)擊次數(shù):   更新時間:23/04/24 08:30:04   【關(guān)閉分    享:
  喝多人既想減肥又想滿足口腹之欲,于是在減肥期間會選擇一些脫水的蔬菜或者水果作為小零食,但其實這種食物雖然保留了蔬果豐富的營養(yǎng),但熱量其實也是比較高的,長期使用還是會導(dǎo)致發(fā)胖。
  脫水蔬菜零食會長胖嗎
  大家認(rèn)為脫水果蔬干是蔬果制成,比較放心,其實常常一吃就放不下了,然而分析結(jié)果顯示,每100克香蕉片含脂肪30.9克,脂肪含量是牛肉的近8倍。再加上香蕉本身含糖量就高,不知不覺,幾碗米飯的熱量就進(jìn)了你的肚子。其實大家不知道,所謂的脫水果蔬干,都是需要經(jīng)過油炸的,因此熱量脂肪并不低,有的為了口感好,還會高鹽,并不能達(dá)到你想要的減肥效果。
  脫水蔬菜
  蔬果干的制作工藝特別,保留了水果、蔬菜大部分的營養(yǎng)成分,號稱營養(yǎng)豐富,營養(yǎng)師認(rèn)為,這些食品采用的工藝不同,大多熱量很高,長期食用會引起肥胖,對健康不利。蔬果干在制作的搜索過程中加入了食用鹽和植物油,導(dǎo)致熱量高,并不適合減肥人群使用。在購買的過程中要注意蔬果干的脫水方法,如果是烘干的,營養(yǎng)和水分會大量流失,如果是真空脫水技術(shù)制作的,還能夠保留原有的營養(yǎng)素,而如果配方上明顯標(biāo)有添加劑,建議盡量不要購買。
  吃蔬菜干零食減肥嗎
  吃蔬菜水果制成的零食并沒有減肥的效果,反而還有可能導(dǎo)致長胖,如果想要減肥的話還是應(yīng)該老老實實的食用新鮮的蔬菜以及水果。
  脫水蔬果干香脆甜美,人們又以為它由天然蔬果脫水制成,營養(yǎng)健康,所以常常一吃就放不下。然而分析結(jié)果顯示,每100克香蕉片含脂肪30.9克,脂肪含量是牛肉的近8倍!再加上香蕉片含糖量達(dá)到60%,因此100克中就有熱量528千卡,相當(dāng)于4碗多米飯!專家解釋,這些蔬果干的脫水過程都需要經(jīng)過油炸,含大量的脂肪并不奇怪。排在香蕉片后面的隱形脂肪大戶是蔬菜片和蘋果片,其中蔬菜片含鹽量也不小。
  美國注冊營養(yǎng)師Emily Rubin就表示:“如果只是因為‘蔬菜’這個詞看起來更健康,而選擇蔬菜條不是薯片,這是在自欺欺人”。這是因為蔬菜條的配料表上就是土豆(生粉)和油,所以蔬菜條和薯片所含的成分是一樣的,可以說是相同的食品。所謂蔬菜條往往是經(jīng)過脫水、烘干等多道程序加工合成的。在制作過程中還可能加有添加劑,偶爾當(dāng)作零食吃一吃可以,但不建議經(jīng)常食用。
臨沂市仁尚食品有限公司
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